Antipasti delle Feste
Cari amici ecco 2 veloci e sfiziosi antipasti per i giorni di Festa.
Ingredienti :
2 pasta sfoglia rettangolare
150 gr di salmone
1 confezione di code di mazzancolle
erba cipollina q.b.
curcuma q.b.
peperoncino in polvere q.b.
Cottura:
Preriscaldare il forno a 50 gradi.
La prima sfoglia va cosparsa con erba cipollina, curcuma e peperoncino in polvere, va divisa in strisce a seconda delle code di mazzancolle che abbiamo (figura 1 - le mie code erano 18 , quindi 9 strisce divise in 2), ogni mazzancolle va ricoperta con la sfoglia lasciando fuori la coda.
La seconda sfoglia va cosparsa con il salmone e l’erba cipollina (figura 2), va arrotolata su se stessa e tagliata a pezzetti .
Cuociamo entrambe in un unica infornata, a 220 gradi per 8 minuti per lato posizionando la telia al 2 livello dal basso nel forno.
